うま味成分である全窒素分は、JAS特級基準値を10％以上も上回る特選品です。
つけ・かけ用で使っても、煮込んでも素材と調和し、料理をおいしく仕上げます。
遺伝子組換え大豆は使用しておりません。

2017年9月より、密封ボトルが450mlにリニューアル致しました！
また、2020年9月より密封ボトルの200mlを新発売いたしました！
中身を押すと出て一滴から欲しい分だけ注げます。
中身が空気に触れにくい二重構造となっており、しょうゆのおいしさを保ちます。