米糀にテンヨの生（なま）しょうゆを配合した、まろやかな塩味とうまみのある調味料です。
当社のしょうゆ糀はさらっとしていて使いやすいのが特長です。
調理の下ごしらえとして、お肉を漬け込んでいただくと、酵素の力でやわらかくなります。
ご家庭にあるしょうゆと同じ感覚でお使いください。

 

しょうゆ糀のレシピは、クックパッド内でご紹介しております。