●バラスライス肉 : 100グラム(４枚程度)

●アスパラガス : ４本

※あらかじめアスパラは根元の固い部分を切り落とし、厚くなっている茎の皮を適度に剥いて、600wの電子レンジで１分程度加熱しておきます。

●片栗粉 : 適量

●酒 : 大さじ３

●はちみつ : 大さじ１

●白だし : 大さじ２

●白ごま : 適量

1．アスパラガス２本に豚バラスライス肉を穂先から根元まで覆うように巻きつけていきます。(肉巻き２本完成)

2．アスパラ肉巻きを３センチほどの長さにカットし、片栗粉にまぶしてフライパンに並べ、中火で肉の表面を焼いていきます。

3．肉の表面が焼けてきたらフライパンに酒を入れて蓋をし、弱火で1〜２分蒸し焼きにします。

4. ふたを開けたら、はちみつ、酢、白だしを入れて、肉巻きを照りをからめるように煮詰めてたら完成です。

【ポイント１】
アスパラなど季節の野菜を巻いて楽しみましょう。

【ポイント２】
片栗粉をまぶすことで肉の表面に凹凸ができるから白だしのたれとのからみも良くなります。

【ポイント３】
醤油で仕上げる照り焼きもいいけど、白だしを使うことで素材の色を魅せる上品な見た目に。でも味はしっかりのっているから、ご飯も進む美味しさに仕上がります。

●たまご : 3個

●ベーコン : 30g

●粉チーズ : 小さじ2

●テンヨの白だし : 大さじ1

●グリーンレタスv30～40ｇ程度

●ミニトマト : 5個

●黒コショウ : 適宜

1．耐熱ボウルにたまご、カットしたベーコン、粉チーズ、白だしを入れてよく混ぜ合わせます。

2．ラップをかぶせて600Wの電子レンジで2分加熱します。

3．いったんｎ取り出し、全体を軽くかき混ぜたら、追加でもう1分加熱します。

【ポイント】

白だしの効いた卵にフレッシュな野菜を絡めると野菜はしゃきしゃき、味わいマイルドに仕上がりになります。

⒋  ボウルを取り出し、ほどよく固まってきた「たまご」の中に、ちぎった「レスタ」の半分にカットした「ミニトマト」

を入れて混ぜ合わせ、仕上げに「黒コショウ」をふりかければ、完成です！

●たけのこ水煮 : 約50g

●むきエビ : 約50g

●バター : 10g

●山椒粉 : 小さじ１/３程度（お好みで）

●酒 : 50ml

●焼きそば(麺) : 1玉（150g）

●白だし : 大さじ１

●飾り : 木の芽(山椒の葉)適量

1．中火で中火で熱したフライパンにバター、山椒、

適度な大きさにスライスした「たけのこ」と

「むきエビ」を加えて炒めます。

【ポイント】
バターと山椒を一緒に炒めることで
全体に山椒の香りが広がります。

2．次にやきそばの麺を加えてさらに炒め、

全体が乾いてきたタイミングで酒、白だしを加えて絡めていきます。

3．仕上げにお好みで山椒をふりかけたら、

「筍とエビの白だしバターやきそば」の完成です！