ホーム

よくあるご質問

商品について

Q:醤油やつゆ、ぽん酢は、賞味期限が過ぎても使えますか?

A:賞味期限が過ぎたものは、保存した場所にもよりますが、作りたてに比べ風味が落ち、色が濃くなっています。つけ・かけなど直接お使いいただくよりは、煮物など火を通してお使いいただくことをおすすめします。
賞味期限が過ぎた後に開栓して食べても身体に害があるということはありませんが、封を開けて香りや味を少し確かめてから、あまりに風味が劣化しているようでしたら食べない方がよろしいかと思います。
開栓後は可能なものは冷蔵庫に保存し、賞味期限に関わらずなるべく早めに使い切ってください。(開栓後は冷蔵庫で3か月、冷暗所で1か月程度が目安です)
ラベルに記載してある賞味期限は、開栓をせずに直射日光を避けて常温で保存した場合に、おいしく食べられる期間と考えて下さい。

Q:保存方法で気をつけたほうが良い商品はありますか?

A:減塩しょうゆについては食塩分が通常のこいくちしょうゆに比べて50%カットされており塩分が低いので、開栓後はきちんと栓をし「必ず」冷蔵庫で保管して下さい。

Q:醤油の原料で脱脂加工大豆とありますが、丸大豆とどのような違いがありますか?

A:味や香りの感じ方はそれぞれの好みで判断されますが、一般的には、脱脂加工大豆でつくられたしょうゆは、「香りの立つキレのある風味」、「強いうま味」が特徴です。脱脂加工大豆とは、そのままの大豆(丸大豆)に含まれている油をあらかじめ取り除き、しょうゆの原料として加工された大豆です。とり除かれた油は、食用油として有効利用されています。
丸大豆を用いてつくられたしょうゆは、「まろやかさ」、「深いうま味」が特徴です。丸大豆しょうゆとは、大豆を丸ごと使ったしょうゆ、という意味です。

Q:「ビミサン」と「だしつゆ」はどのように違うのですか?

A:「ビミサン」は、濃縮5倍のつゆです。テンヨの本醸造しょうゆに、かつお節などのだしを加えて仕上げています。だしつゆよりも濃く、甘さが控えめです。
「だしつゆ」は、濃縮4倍のつゆです。枕崎産かつお節をだしに使用し、ビミサンよりも甘みとかつおの風味が若干強く、やや関東風のつゆとなっています。
どちらも甘さ控えめ、高濃縮タイプなので、めんつゆ、煮物、丼、鍋、漬物、おしょうゆ代わりなど、幅広くお使いいただけます。
だしつゆは、主に関東地方(東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・群馬・栃木)を中心に販売している商品です。
詳しい販売店等につきましては、お手数ですがお電話もしくはメールにてお問い合わせ下さい。

Q:白だしを使っていますが、塩辛くて困っています

A:白だしは料理の色をきれいに仕上げるためにうすい色になっていますが、食塩分は15%で一般的なこいくちしょうゆ(16%)とほとんど変わりません。しょうゆと違い色がつかないため、たくさん使ってしまう場合があります。ラベルに記載している使用方法を参考に、水またはお湯で薄めてお使い下さい。

Q:葡萄や桃のお酢は、料理にも使えますか?

A:通常のお酢よりも飲みやすく甘く仕上げていますので、あくまでも飲用酢としてお使いください。ただし、料理のアクセントにお使いいただくお客様もいらっしゃるようです。

Q:果実酢の底に沈殿しているものは何ですか?

A:これは、果汁やお酢の成分です。ワインや酢を醸造する過程で自然に生成するもので、
体に害になるものではありません。とても細かいフィルターでとり除くことも出来るのですが、風味が損なわれるため、あえてそうしておりません。安心してお召し上がり下さい。

Q:ビミサンや白だしの賞味期限の後ろにあるアルファベットは何ですか?(BCAなど)

A:賞味期限の後ろにあるアルファベットは、当社の製品管理用コードです。製造者固有記号ではありません。

ページの先頭へ戻る

取扱店舗について

Q: 近くのスーパーでビミサンを見かけないのですが、どこで売っていますか?

A:ビミサンは、主に山梨県・長野県・新潟県を中心に、静岡県・東北・北海道の一部にて販売している商品です。
関東・中部・関西・中国・四国・九州地方では通常販売しておりません。ただし、東京都・神奈川県・埼玉県では、期間によってお取り扱いのある地域が一部ございます。
東京都においては、富士の国やまなし館(東京駅八重洲口から徒歩4分)というアンテナショップにて、ビミサン500ml、1Lサイズを通常販売しております。

販売店等につきましては、「テンヨのはなし」のコーナーやFacebookでもご案内しておりますが、詳細な店舗情報をお求めの方は、お手数ですがお電話もしくはメールにてお問い合わせ下さい。

Q: 近くのスーパーで白だしを見かけないのですが、どこで売っていますか?

A:白だしは、主に山梨県・長野県・新潟県を中心に、北陸三県(石川県・富山県・福井県)・静岡県・東北・北海道の一部にて販売している商品です。
関東・中部・関西・中国・四国・九州地方では通常販売しておりません。ただし、東京都・神奈川県・埼玉県では、お取り扱いのある地域が一部ございます。
詳しい販売店等につきましては、お手数ですがお電話もしくはメールにてお問い合わせ下さい。

Q:テンヨ通販で以前使っていたIDとパスワードで、ログインができません。

A:大変申し訳ございませんが、2013年まで使用されていた旧ネットショップでのIDとパスワードはお使いいただけませんので、再度登録をしていただきますようお願い申し上げます。

ページの先頭へ戻る

通信販売に関するお問い合わせ

通販販売や商品の発送に関するお問い合わせは、
通信販売サイト「テンヨ通販」の「お問い合せ」メニューより、お送りください。

テンヨ通販 お問い合せ

お電話でのお問い合わせ

TEL: 055-266-5251

受付時間(土・日・祝日除く) 8:30~17:30

FAXでのお問い合わせ

お名前、電話番号、お問い合わせ内容を明記の上、下記FAX番号にお送りください。

FAX: 055-266-5381

受付時間(土・日・祝日除く) 8:30~17:30

インターネットからのお問い合わせ

下記のお問い合わせフォームからもご連絡いただけます。

お問い合わせフォーム

※土・日・祝日・年末年始・夏期休暇期間にいただいたお問い合わせは、翌営業開始日以降のご連絡とさせていただきます。何卒ご了承ください。