当社は、１３０年前に現社長の祖父・７代目奥村正右エ門が現在地の甲府市八日町にあった醤油・味噌の工場を買い受け、製造販売を続けて今日に至りました。この工場は江戸時代の中ごろより醤油タクマとして醤油・味噌の製造を始め、当時醤油・味噌の製造販売は県内で他になかったといいます。その後、新海家、松谷家と変わり、奥村家へと続きました。当時の農家はもちろんのこと、商家でも自家用を造っており、醤油・味噌を買うのはごく一部の人たちという時代でした。その後、次第に自家用がなくなり、製造販売が盛んになってきました。しかし、昭和２０年７月、戦災により全焼した後は、物資の少なかった時代のため復興もはかどらず苦労しましたが、昭和２３年、一部操業にこぎつけました。回転式蒸煮缶を県内では早期に取り付け、製造に拍車をかけて今日に至りました。「フジオク醤油、マル甲みそ」は、日本の伝統的な発酵食品であり、優れた原料で常に品質の向上に努め、皆さまに親しまれています。 工場 主力製品 ◆会社概要 代表者 ● 代表取締役社長　奥村滋 所在地 ● 山梨県甲府市中央３丁目12-12 設立 ● 昭和26年、創業明治5年 資本金 ● 1,000万円 従業員数 ● 6人 電話 ● 055-233-4837 勤務時間 ● ８：３０〜１７：００ 休日・休暇 ● 日曜、祝日、年末年始、盆、慶弔、有給休暇 福利厚生 ● 健康、厚生年金、雇用、労災 問合せ先 ● 奥村範子 ◆事業内容 ● 醤油、味噌の製造販売。各種食品販売。