トマト鍋 |
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白だしとトマト缶で簡単に
トマト鍋が作れます！
あさりの代わりに、エビやイカなどを使っても
美味しくできます。
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 調理時間・・・・・２５分 ※砂出し時間を除く |
エネルギー（１人分）・・・・・３４１kcal |
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 材料(４人前) |
■鶏もも肉 １枚（２５０ｇ）
■あさり ２００ｇ
■豆腐 １丁
■きゃべつ １/４個
■しめじ １袋
■えのき茸 １袋
■アスパラガス ４本
■ピザ用チーズ（好みで） 適量
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■にんにくスライス ２かけ分
■赤唐辛子の輪切り（好みで） １本分
■オリーブ油 大さじ１杯
Ａ
■白だし １/２カップ
■水 ２と１/２カップ
■ホールトマト缶 １缶（４００ｇ） |
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| 作り方 |
１．あさりは砂出ししておく。鶏もも肉はひと口大に切り、きゃべつはざく切りにする。
アスパラガスは根元を切って斜め切りにし、しめじ、えのき茸は食べやすいようにほぐす。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
２．Ａをすべて合わせておく。ホールトマトは手でつぶして合わせる。
３．土鍋にオリーブ油とにんにくを熱し、香りが出てきたら鶏肉を入れて炒める。
２を加え、唐辛子、きゃべつ、しめじ、えのき茸を入れて煮る。
キャベツが柔らかくなったら、豆腐とあさり、アスパラガスを入れてふたをして煮る。
４．鶏肉に火が通り、あさりの口が開いたら好みでピザ用チーズを散らして、出来上がり！ |
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